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2018年6月23日 (土)

あさ爺の徒然日記(905) 6月21日(木) ワイン工場見学

EFGの研修で、藤沢市内にあるメルシャンの工場を見学。普段は見学者を受け入れてないが、特別にガイドクラブの研修として3回に分けて工場見学が実現した。ここは日本で最大のワイン出荷量を誇る。フランスに代表される高級ワインのイメージが強いワインが、低価格化を実現して爆発的に需要が伸びた。

実はあさ爺も、ペットボトルに入ったメルシャンワインを愛飲している。コルク栓の開け方が下手なので、このスクリュータイプのねじ栓が助かるのだ。ワインの味とは別に、こんなところも案外売り上げを伸ばす秘密がある。ビール工場のようなガラス張りの通路や案内嬢はいない。食品工場への立ち入りと云うことで、ヘルメットや白い防護服に身を纏っての見学。案内員は各現場の責任者が務める。それだけに臨場感と緊張感がある。最後は座学で正しいワインの味わい方の教授もあり、赤ワインの試飲も。近い将来、ここの工場見学が一般向けに拡大されたら、これは人気コースになる予感がする。

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